Sambuco

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Sambucus L. è un genere di piante ascritto alla famiglia delle Caprifoliacee. Comprende speciearbustive di medio-grandi dimensioni, talvolta in forma di piccolo albero con altezza di 5-10 metri, comunissimo lungo le siepi campestri, nei boschi planiziari e submontani e presso i casolari di campagna, nonché alla periferia delle città, dove rappresenta un relitto della vegetazione spontanea. Secondo la classificazione APG la specie è collocata nella famiglia delle Adoxaceae.

Tossicità

Tutte le parti della pianta sono tossiche per la presenza di cianuro e vari alcaloidi. Fanno eccezione i fiori e le bacche mature, ma non i semi al loro interno. Nel processo di preparazione di confetture la cottura o la macerazione delle bacche sono sufficienti a far sì che i composti cianogenetici si volatilizzino completamente. In caso di un’ingestione accidentale i sintomi dell’intossicazione sono gli stessi delle mandorle amare che contengono composti cianogenetici.

Il sambuco è noto fin dall’antichità per le sue virtù terapeutiche impiegate particolarmente nel trattamento di febbri ed infezioni. Del sambuco si utilizzano a scopo alimentare ma anche curativo i fiori ed i frutti. Le bacche invece sono infatti, oltre che buone, anche ricche di fantastiche proprietà curative.

Il sambuco contiene proprietà davvero interessanti. E’ abbondantemente ricco di vitamine come la vitamina C e la vitamina A (queste si sfruttano in particolare tramite le bacche fresche) e sali minerali. Si può assumere quindi come vero e proprio integratore naturale. È inoltre una buona fonte di flavonoidi, sostanze antiossidanti.

È utile a rafforzare le difese immunitarie sia come azione preventiva che ai primi sintomi di raffreddore ed influenza. È un valido antinfluenzale naturale grazie soprattutto alle sue proprietà diaforetiche (ovvero la capacità di aumentare la sudorazione) che consentono l’abbassamento della temperatura corporea in caso di febbre.

Inoltre si può utilizzare il sambuco come diuretico, digestivo e lassativo, richiama infatti acqua nell’intestino facilitandone la regolarità, antinfiammatorio e antireumatico, aiuta ad eliminare l’acido urico in eccesso nel corpo ed è un buon depurativo

Molto efficace se impiegato nei problemi alle vie respiratorie , agisce nello sfiammare le mucose, aiutando anche a fluidificare ed espellere il muco in eccesso.

Il sambuco migliora inoltre la circolazione sanguigna e contribuisce ad eliminare alcuni tipi di dolori in particolare mal di testa o localizzati sulla schiena.

Gli esperimenti fatti sul sanbuco da alcuni esperti ricercatori della Justus Liebig University di Giessen in Germania, in uno studio condotto qualche anno fa, ovviamente utilizzando un estratto titolato e standardizzato a base di bacche di questa pianta, hanno notato come alcuni microrganismi patogeni possono essere efficacemente combattuti proprio con il sambuco. Si può considerare dunque una sorta di antibiotico naturale in grado di bloccare la crescita dei batteri fino al 70%. In particolare la sua azione si è evidenziata nei confronti dello Streptococcus pyogenes e della Catarrhalis Branhamella, responsabili di diverse infezioni alle vie respiratorie.

Il sambuco è:

  • Ricco di vitamine e minerali
  • Antiossidante
  • Antinfiammatorio
  • Antinfluenzale
  • Rafforza le difese immunitarie
  • Diaforetico (aumenta la sudorazione)
  • Benefico per le vie respiratorie
  • Migliora la circolazione sanguigna
  • Antidolorifico
  • Antibatterico

Esistono dei veri e propri integratori che sfruttano le proprietà del sambuco da sole o in sinergia con altre piante. Il sambuco si reperisce anche sotto forma di tintura madre, estratto liquido, succo e infine foglie, fiori e frutti secchi con i quali realizzare tisane ed infusi.

Si può acquistare succo di sambuco al 100% che si utilizza generalmente diluito in acqua (2 cucchiai in un bicchiere d’acqua) da assumere una o due volte al giorno.

Potete usare il sambuco come:

  • Estratto secco
  • Estratto liquido
  • Tintura madre
  • Succo
  • Sciroppo
  • Bacche fresche
  • Bacche, fiori e foglie essiccate

Vi sono anche integratori che sfruttano le proprietà del sambuco da sole o in sinergia con altre piante.

Controindicazioni

Sconsigliata l’assunzione di infusi o tisane di sambuco a chi soffre di infiammazioni croniche intestinali o se si ha diarrea, patologie a reni o fegato.

Da evitare l’assunzione contemporaneamente ad integratori di ferro. Se assumete farmaci, è sempre bene chiedere il parere del proprio medico prima di iniziare a prendere qualsiasi tipo di rimedio naturale.

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